กรดอะมิโนจำเป็น－BCAA
BCAA คืออะไร?
กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบของอวัยวะ ผิวหนัง กล้ามเนื้อ ขน เส้นเอ็น กระดูกอ่อน เล็บ เเละเลือด นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบของเอ็นไซม์ย่อยอาหาร ฮอร์โมน เเละสารภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการดูแลสุขภาพ
ไม่เพียงแค่สำหรับมนุษย์เท่านั้น ที่สัตว์เลี้ยงอย่างสุนัขและแมวก็ต้องการกรดอะมิโนเพื่อการดำรงชีวิต
มีกรดอะมิโนอยู่ 20 ชนิด ซึ่งในนี้ มนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ 9 ชนิด สุนัขไม่สามารถสังเคราะห์ได้ 10 ชนิด และแมวไม่สามารถสังเคราะห์ได้ 11 ชนิดในร่างกาย จึงเรียกกันว่า กรดอะมิโนจำเป็น
กรดอะมิโนจำเป็นต้องได้รับในปริมาณที่สมดุลมิฉะนั้นจะไม่มีประสิทธิภาพเพียงพอ
กรดอะมิโนจำเป็นมักถูกเปรียบเทียบกับถังที่ประกอบด้วยแผ่นกระดานหลายแผ่น ถ้ามีแผ่นกระดานที่ต่ำกว่าหนึ่งแผ่น น้ำจะไหลออกจากที่นั้นและสามารถเติมน้ำได้แค่ระดับของแผ่นกระดานที่ต่ำที่สุด
กรดอะมิโนก็เช่นกัน หากมีกรดอะมิโนจำเป็นในโปรตีนจากอาหารในปริมาณที่น้อยกว่า กรดอะมิโนสกอร์จะต่ำเท่ากับกรดอะมิโนจำเป็นที่มีปริมาณน้อยที่สุดในอาหาร นั่นทำให้ลำบากต่อการใช้โปรตีนในร่างกาย
จากกรดอะมิโนจำเป็น วาลิน, ลิวซีน, และไอโซลิวซีน เป็นกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างแบบแยกกิ่งก้าน จึงถูกเรียกว่า กรดอะมิโนสายแยก หรือ BCAA (ย่อมาจาก Branched Chain Amino Acid)
BCAA อยู่ในกล้ามเนื้อและเลือด เชื่อว่าจะช่วยยับยั้งการย่อยโปรตีนในกล้ามเนื้อและช่วยในการสังเคราะห์กล้ามเนื้อ ในระหว่างการออกกำลังกาย BCAA ยังถูกใช้เป็นแหล่งพลังงาน แต่เป็นสารอาหารที่ยากต่อการได้รับในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารประจำวัน
BCAA เหมาะกับใคร?
การให้ BCAA จะไม่ทำให้ระดับ BUN (Blood Urea Nitrogen) เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ BCAA แทนสำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดโปรตีน
- ผู้ที่ไม่ต้องการให้ตับหรือไตทำงานหนัก
- ผู้ที่ย่อยโปรตีนได้ไม่ดี
- ผู้ที่ทานอาหารได้น้อย
- ผู้ที่ต้องการรักษามวลกล้ามเนื้อ
- ผู้ที่กังวลเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต
- ผู้ที่มีค่าอัลบูมินต่ำ
BCAA ไม่จำเป็นต้องย่อยและดูดซึมได้ง่ายในร่างกาย
เนื่องจากข้ามช่วงเวลาการย่อยในกระเพาะ จึงถูกดูดซึมได้ทันทีไม่ทำให้ร่างกายทำงานหนัก
การเสริมสารอาหาร (กรดอะมิโน) ให้กับผู้ที่ร่างกายอ่อนแรงเป็นสิ่งที่ควรทำอย่างยิ่ง
สำหรับผู้ที่มีปัญหาตับหรือไต ควรได้รับคำแนะนำจากสัตวแพทย์ให้รับประทานอาหารที่จำกัดโปรตีน
อาหารสูตรรักษามักจะมีการจำกัดปริมาณโปรตีน
อย่างไรก็ตาม ทั้งมนุษย์ และสัตว์เลี้ยงเช่น สุนัขและแมว จะมีการใช้กรดอะมิโนอยู่ทุกวันตราบที่ยังมีชีวิตอยู่ ดังนั้นการเสริมกรดอะมิโนจึงขาดไม่ได้
BCAA สามารถเสริมกรดอะมิโนจำเป็นได้โดยไม่ทำให้ร่างกายทำงานหนัก ดังนั้นแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่ต้องจำกัดอาหาร
さらに生きた酵素や必須脂肪酸、乳酸菌、そして良質のたんぱく質が補給できるグリーントライプ（反芻動物の胃袋）も一緒に与えていただくと、より良いと思います。
当研究室ではBCAAを含むアミノ酸とコルディの相互作用について研究を進めています。
ご不明な点がございましたらお問合せ下さい。
監修獣医師：林美彩 所属クリニック：chicoどうぶつ診療所
代替療法と西洋医学、両方の動物病院での勤務経験と多数のコルディの臨床経験をもつ。 モノリス在籍時には、一般的な動物医療（西洋医学）だけでは対応が困難な症例に対して多くの相談を受け、免疫の大切さを痛烈に実感する。
ペットたちの健康維持・改善のためには薬に頼った対処療法だけではなく、「普段の生活環境や食事を見直し、自宅でさまざまなケアを取り入れることで免疫力を維持し、病気にならない体づくりを目指していくことが大切である」という考えを提唱し普及活動に従事している。
所属：
